Til bords med Chianti

"Traditionelle italienske opskrifter fra Toscana Vinimport"

 

Herunder finder De et lille udpluk af retter, der blandt andet er brugt på vinsmagninger over det ganske land.

Pane
Brød

Fett'unta & Bruschetta
Ristet brød med olivenolie

Biscotti di Prato
Mandelkager fra Prato

Risotto alla Contadina
Bonderisotto

Risotto alla Sbirraglia
Kyllingerisotto

Arista Fiorentina
Florentinsk svinekam

Fettine di maiale in salsa Veronese
Skiver af svinekam i svampesauce

Uova Sode Agli Spinaci
Fyldte æg med spinat

Peperoni alla Piemontese
Peberfrugter à la Piemonte

Peperonata
Puré af peberfrugt

Olive
Marinerede oliven

Finnochio al forno
Fennikel i ovn

Jordskokker og hvidløg
 

Virtello Tonnato
Kalvekød i tunmayonnaise

* * * * *