Poggio Antinora

 

Ligger på en bakketop i 500 meters højde lidt syd for Radda.
Unge Luca Brandani, der er uddannet ønolog er 30. generation på stedet, hvor man har produceret vin siden 1234. Her eksperimenteres med nye vintyper samtidig med, at man holder fast i det helt traditionelle
.

 

La Peghera di Baccio chianti classico 2005

Peghera er en trætragt, som benyttedes i gamle dage. Baccio er navnet på Lucas bedstefar.

Frugtduft - og en ren og klar smag. Vinen er lavet på 85% sangiovese, 10% canaiolo, 5% malvasia og trebbiano (hvide druer). Det er et af de sidste steder, hvor man stadig holder sig til Ricasolis opskrift.

 

 

 

 

La Peghera di Baccio Riserva 2002

Riservaen har samme druesammensætning som chianti classicoen. Men den er naturligvis mere intens i smagen.

En fløjlsblød vin i fornem balance.

* * * * *